Uh, itz geit's los! - Chili sin carne (y sin chili :-P)

Also, ganz was Einfaches, dass man auch mit getrockneten Bohnen machen könnte (die musst du aber am Vorabend einweichen, im Dampfkochtopf geht's dann aber beim Kochen nicht wesentlich länger, als mit Dosenbohnen)... Wärmt und git e guete Luun! (Wie Fondue, aber das wosch ja nid mit üs cho ässe, hüt ;-))

Für ca. 2 Portionen:

Zutaten:

• 1 Dose Pelati, gehackt
• 1 EL Tomatenpürree
• 1 Zwiebe, gehackt
• 1 Knoblauchzehe, gepresst oder gehackt
• 1 Rüebli, in groben Würfeln (Viertel-Rädli)
• 1 Dose rote Bohnen (heissen die auch Indianerbohnen? k.A....), abgetropft, evtl. abgespült
• 1 Zimtstange (oder Zimtpulver) und, wenn du hast
• 1 Lorbeerblatt
• Bouillonpulver/-paste (am besten Gemüsebouillon, oder was du halt hast...)

Zubereitung:

1. Zwiebeln, Knoblauch und Rüebli mit wenig oder keinem Öl in der Bratpfanne andämpfen.
2. Pürree dazu, etwas mitdämpfen.
3. Pelati, Zimtstange (Zimtpulver erst kurz vor dem Servieren), Lorbeerblatt dazu und ca. 15' dämpfen*.
4. Mit Bouillonpulver/-paste würzen, 
5. Bohnen dazugeben. Die müssen eigentlich nur richtig warm werden, dann kann's losgehen (Zimtstange und Lorbeerblatt vorher entfernen): E Guete!

* Mit Deckel spritzt's zwar nicht, aber offen kocht's schön ein, was ich fein finde. Dann musst du einfach daneben stehen und rühren. Vielleicht findest du einen für dich passenden Mittelweg...


Tipps: 

• Darfst natürlich trotzdem Chili dazutun, wenn du willst...
• Dazu passt Ein Pflatsch Naturejogi (oder gehaltvoller Crème fraiche oder saurer Halbrahm) und
• asiat. Reis (Parfüm, Jasmin, Basmati) oder Brot (ich könnte dir ein Kornbrötli anbieten...) oder
• Koche so ca. 4 Kartoffeln mit (gewürfelt 10 mitkochen).